清蒸羊肉 最正宗的做法
•
美食食谱
清蒸羊肉 最正宗的做法
清蒸羊肉是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的口感和营养价值而闻名。以下是制作清蒸羊肉的最正宗做法：
- 选用优质的羊肉，最好是羊腿肉或羊后腿肉。
- 将羊肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。
- 将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜汁和葱花，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的羊肉片码放在蒸盘中，上面撒上适量的胡椒粉和花椒粉。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
- 取出蒸好的羊肉片，淋上热油和香油，撒上葱花即可。
这样制作出来的清蒸羊肉肉质鲜嫩，口感极佳，是一道美味又健康的佳肴。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/28398.html