清蒸羊排的做法大全窍门
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做法大全
清蒸羊排的做法大全窍门：
1. 羊排洗净后，用刀在表面切上几刀，以便入味。
2. 将羊排放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉、酱油、糖等调料，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的羊排放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
4. 取出羊排，撒上葱花即可食用。
小窍门：腌制羊排时，可以加入少量的醋，能够去膻味，使羊肉更加鲜美。
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