鸭蛋肉末清蒸的做法

鸭蛋肉末清蒸的做法

1. 准备食材:鸭蛋2个、猪肉末150克、葱姜蒜适量。

2. 将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、香油拌匀,腌制10分钟。

3. 鸭蛋打入碗中,加入盐、味精、鸡精、清水搅拌均匀。

4. 将腌制好的猪肉末铺在碗底,倒入鸭蛋液,用筷子轻轻搅拌均匀。

5. 上锅蒸10分钟,关火后焖5分钟即可。

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