桂林卤粉的卤水的做法

• 美食食谱

桂林卤粉的卤水的做法：

1. 准备卤料：生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、糖。

2. 将生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、辣椒用油煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。

3. 加入适量的水，加入老抽、生抽、盐、糖，煮开后转小火煮30分钟左右。

4. 将卤水过滤掉渣，即可使用。

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