爆炒黄蚬子的家常做法
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家常菜
材料：
黄蚬子500克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，香油适量。
做法：
1.将黄蚬子放入清水中浸泡1个小时，去除沙粒。
2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
4.放入黄蚬子煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、糖、鸡精调味，继续翻炒至黄蚬子熟透。
6.淋上香油即可。
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