雪菜笋丝面的做法

• 面食

雪菜笋丝面的做法

材料：

  • 面条
  • 雪菜
  • 笋丝
  • 葱姜蒜
  • 鸡蛋
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 油

步骤：

  1. 将雪菜洗净切碎，笋丝切成细丝，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入雪菜和笋丝翻炒。
  3. 加入适量的水，煮开后加入面条，煮熟后捞出备用。
  4. 锅中留底油，加入鸡蛋液煎成蛋饼，切成细丝备用。
  5. 将煮熟的面条放入碗中，加入炒好的雪菜和笋丝，撒上鸡蛋丝，淋上生抽，撒上盐和鸡精，最后淋上热油即可。

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