鱿鱼炒年糕图片高清大图
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鱼的做法
鱿鱼炒年糕的做法及步骤：
1.准备好鱿鱼、年糕、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2.将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状。
3.将年糕用水泡软备用。
4.将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
5.热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
6.放入鱿鱼块煸炒至变色。
7.放入泡软的年糕，继续煸炒至年糕变软糯。
8.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
9.装盘后撒上葱花即可。
注意：鱿鱼炒年糕的火候要掌握好，不要炒过头，否则年糕会变得过于黏糊。
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