烤箱饼干的做法：
1. 准备材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、香草精。
2. 将黄油和白糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌至松发。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉混合后筛入碗中，加入香草精，用刮刀搅拌均匀。
5. 将面团揉成球状，放入冰箱冷藏15分钟。
6. 取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼干片。
7. 将饼干片放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟即可。
8. 取出烤好的饼干，放在网架上晾凉。
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