烤饼干的做法和配方
烤饼干是一种简单易做的小吃，下面是一份基本的烤饼干配方和制作步骤：
配方：
- 面粉 1杯
- 白糖 1/2杯
- 黄油 1/2杯
- 鸡蛋 1个
- 香草精 1/2茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
制作步骤：
- 将黄油和白糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，加入黄油混合物中，搅拌至均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将面团取出，擀成薄片，用饼干模具切出形状。
- 将饼干放在烤盘上，放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤 10-12 分钟，直到饼干边缘变金黄色。
- 取出烤盘，将饼干放在架子上冷却。
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