红烧猪肝面的做法
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面食
红烧猪肝面的做法
材料：
- 猪肝 200克
- 面条 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，用料酒和盐腌制一下，腌制10分钟左右。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪肝煸炒，煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
- 将面条煮熟备用。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入猪肝汤，撒上香菜即可。
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