腌制咸肉圆子的做法
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美食食谱
腌制咸肉圆子的做法：
1. 准备好咸肉、面粉、水、葱姜蒜等调料。
2. 将咸肉切成小丁，放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
4. 将面团搓成长条，切成小段，搓成圆子状。
5. 将腌制好的咸肉丁放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮10分钟。
6. 将搓好的圆子放入锅中，大火烧开后转小火，煮10分钟。
7. 加入葱姜蒜等调料，煮5分钟即可。
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