鸡肉蘑菇汤挂面
材料：鸡肉、蘑菇、挂面、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：1.鸡肉切块，蘑菇切片，姜葱切末备用；2.锅中加水烧开，放入鸡肉块焯水；3.捞出鸡肉块备用，清洗锅中的杂质；4.锅中加入适量油，放入姜葱末爆香；5.放入蘑菇翻炒，加入适量盐和胡椒粉；6.加入适量水，放入鸡肉块，煮开后转小火煮20分钟；7.加入适量鸡精调味；8.挂面焯水后放入碗中，倒入煮好的鸡肉蘑菇汤即可。
番茄牛肉汤挂面
材料：牛肉、番茄、挂面、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：1.牛肉切块，番茄切块，姜葱切末备用；2.锅中加水烧开，放入牛肉块焯水；3.捞出牛肉块备用，清洗锅中的杂质；4.锅中加入适量油，放入姜葱末爆香；5.放入番茄翻炒，加入适量盐和胡椒粉；6.加入适量水，放入牛肉块，煮开后转小火煮20分钟；7.加入适量鸡精调味；8.挂面焯水后放入碗中，倒入煮好的番茄牛肉汤即可。
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