麻辣米线家常做法简单又好吃
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家常菜
麻辣米线家常做法：
1. 准备食材：米线、瘦肉、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花生碎、香菜等。
2. 将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入豆芽和辣椒段继续煸炒，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
5. 煮开适量的水，放入米线焯水，捞出沥干备用。
6. 将焯好水的米线放入煸炒好的菜中，加入适量的辣椒油和花生碎拌匀。
7. 装盘后撒上香菜即可。
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