素三鲜米线的简单做法
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素三鲜米线的简单做法
素三鲜米线是一道非常受欢迎的小吃，它的做法也非常简单。以下是素三鲜米线的简单做法：
- 1. 准备好米线、香菜、豆皮、木耳、鸡蛋等食材。
- 2. 将豆皮、木耳等食材切成丝，香菜切碎备用。
- 3. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼，取出备用。
- 5. 锅中加入适量清水，放入米线煮熟，捞出备用。
- 6. 将煎好的蛋饼切成丝，放入碗中。
- 7. 加入煮熟的米线、豆皮丝、木耳丝、香菜碎等食材。
- 8. 加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
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