东北米线的做法及配方

东北米线的做法:

1. 准备材料:糯米粉、淀粉、水。

2. 将糯米粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入适量的水搅拌均匀,直到面糊变得光滑。

3. 将面糊倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到米线熟透。

4. 取出米线,用冷水冲洗,使其变得更加柔软。

5. 将米线放入开水中煮熟,捞出沥干水分,即可食用。

东北米线的配方:

– 糯米粉:500克

– 淀粉:250克

– 水:适量

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