炖鱼家常简单做法：
1. 准备好鱼、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水等食材。
2. 将鱼洗净，切成块状，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入适量清水，放入盐、酱油、糖，煮开后转小火炖煮20分钟左右即可。
7. 炖好的鱼汤可以根据个人口味加入一些蔬菜，如豆腐、胡萝卜、白菜等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/26998.html