小鱼花生米的做法
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鱼的做法
小鱼花生米的做法
材料：
- 小鱼干 100 克
- 花生米 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将小鱼干用清水浸泡 30 分钟，沥干备用。
- 花生米用清水洗净，沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入小鱼干煸炒至微黄。
- 加入花生米煸炒均匀。
- 加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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