东北小鱼酱的家常做法：
材料：
- 小黄鱼 500克
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 小黄鱼洗净备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的水，放入小黄鱼，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油即可。
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