虎皮豆腐的做法大全炒豆腐
虎皮豆腐是一道美味的川菜，它的外表看起来像老虎的皮毛，因此得名。以下是制作虎皮豆腐的步骤：
- 将豆腐切成约1厘米厚的片。
- 在豆腐片上均匀地撒上一层淀粉，用手轻轻按压，让淀粉附着在豆腐上。
- 将锅烧热，加入适量的油，待油热后将豆腐片放入锅中煎至两面金黄色。
- 将豆腐片取出，倒掉锅中多余的油，留下少量底油。
- 加入葱姜蒜末煸炒，待香味出来后加入豆瓣酱和甜面酱煸炒。
- 加入适量的水，放入豆腐片，煮至汤汁浓稠。
- 最后加入少量的醋和糖，翻炒均匀即可。
虎皮豆腐口感鲜嫩，外酥里嫩，汤汁浓郁，是一道非常下饭的美食。
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