各类蔬菜做法大全
土豆烧牛肉
1. 牛肉切块，土豆切块，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色；
3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟；
5. 加入土豆块，继续焖煮20分钟；
6. 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。
麻婆豆腐
1. 豆腐切块，葱姜蒜切末，瘦肉切末备用；
2. 热锅凉油，放入瘦肉末煸炒至变色；
3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、水，烧开后转小火焖煮5分钟；
5. 加入豆腐块，煮5分钟；
6. 最后加入青蒜末，翻炒均匀即可。
清炒西兰花
1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片，蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；
3. 加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀；
4. 加入盐、糖、鸡精、水，翻炒均匀；
5. 炒至西兰花变软烂即可。
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