肉松蛋黄青团的做法
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鸡蛋
肉松蛋黄青团的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 120克
- 肉松 100克
- 蛋黄 2个
- 白糖适量
- 食用油适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀成团，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将肉松和蛋黄混合均匀，加入适量的白糖搅拌均匀备用。
- 将醒好的糯米团揉成长条状，切成小段，搓成圆形，压扁成薄饼状。
- 将肉松蛋黄馅放入糯米饼中央，包裹成团，搓圆。
- 将青团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将青团放入平底锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄即可。
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