羊汤面的做法家常做法
羊汤面是一道美味的汉族传统面食，以羊肉为主要原料，口感鲜美，营养丰富。以下是羊汤面的家常做法：
材料：
- 羊肉：500克
- 面粉：500克
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 花椒粉：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将羊肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉腌制20分钟。
- 将面粉加水揉成面团，醒发30分钟。
- 将大葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入锅中煮熟。
- 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入羊汤，撒上香菜即可。
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