地耳菜的吃法和做法
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美食食谱
地耳菜的吃法
地耳菜可以生吃或者煮熟食用，口感清香，味道鲜美。以下是几种常见的吃法：
- 凉拌：将地耳菜洗净后切成段，加入适量的盐、醋、酱油、蒜末、姜末、花椒粉等调料拌匀即可。
- 炒食：将地耳菜洗净后切成小段，加入适量的油、盐、蒜末、姜末等调料炒熟即可。
- 煮汤：将地耳菜洗净后放入锅中，加入适量的水、盐、鸡精等调料煮开即可。
地耳菜的做法
地耳菜的做法比较简单，以下是一种常见的做法：
- 准备地耳菜、蒜末、姜末、盐、鸡精等调料。
- 将地耳菜洗净后切成小段。
- 热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入地耳菜翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味即可。
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