猴头菇炖鸡的家常做法
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家常菜
猴头菇炖鸡的家常做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 猴头菇：200克
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，猴头菇洗净备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入猴头菇。
- 加入盐、生抽、老抽、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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