新鲜猴头菇的家常做法
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家常菜
猴头菇炒肉片
材料：新鲜猴头菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 猴头菇切片，瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
3. 加入猴头菇煸炒，加盐调味即可。
猴头菇炖鸡汤
材料：新鲜猴头菇、鸡肉、姜片、葱段、盐。
做法：
1. 猴头菇切片，鸡肉切块。
2. 锅中倒水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
3. 加入猴头菇，再次炖煮20分钟，加盐调味即可。
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