猴头菇炒肉片
1.将猴头菇洗净切片，肉片切薄片备用；
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
3.加入猴头菇煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；
4.翻炒均匀后加入少许水，煮至猴头菇变软即可。
猴头菇炖鸡汤
1.将鸡肉洗净切块，猴头菇洗净切片备用；
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；
3.加入猴头菇煸炒，加入适量清水，煮开后撇去浮沫；
4.加入料酒、盐、胡椒粉、枸杞子，转小火炖煮1小时；
5.最后加入葱花即可。
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