猴头菇家常做法怎么泡发才不苦

• 家常菜

猴头菇泡发方法：

1. 先将猴头菇用清水洗净，去掉泥沙和杂质。

2. 将猴头菇放入清水中浸泡，水温不要太高，最好是常温水，时间不要超过30分钟。

3. 如果猴头菇比较老，可以在泡发的水中加入少量的食盐，这样可以加速泡发的速度。

4. 泡发好的猴头菇可以用清水冲洗一下，去掉多余的水分，然后就可以用来烹饪了。

注意：不要用热水泡发猴头菇，否则容易破坏其营养成分，同时也容易产生苦味。

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