野山椒烧猪蹄的家常做法
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家常菜
野山椒烧猪蹄的家常做法
野山椒烧猪蹄是一道美味的川菜，下面是它的家常做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 野山椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将野山椒洗净，切成小段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入野山椒，继续煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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