豆豉焖鸡做法大全窍门

豆豉焖鸡做法:

1. 准备食材:鸡腿肉、豆豉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。

2. 鸡腿肉切块,用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。

3. 豆豉用水泡软,洗净备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆豉煸炒出香味。

5. 加入鸡块煸炒至变色,加入适量水,烧开后转小火焖煮20分钟。

6. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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