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黑豆面可以用来制作煎饼，但是需要注意的是，黑豆面的口感比较重，容易让煎饼变得比较厚重，所以需要适量调整配方，加入一些薄面粉或淀粉来调整口感。
以下是一个简单的黑豆面煎饼的配方：
- 黑豆面：1杯
- 薄面粉：1/2杯
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：1杯
- 白糖：2汤匙
- 泡打粉：1茶匙
- 油：适量
将黑豆面、薄面粉、白糖和泡打粉混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。在平底锅中加入适量油，倒入适量的面糊，煎至两面金黄即可。
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