广元凉面做法窍门
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面食
广元凉面做法：
1. 准备好面条和配菜，面条可以选择宽粉或者细面条，配菜可以选择黄瓜、豆芽、蒜泥、醋等。
2. 煮面条，将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。
3. 准备调料，将蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油等调料混合均匀。
4. 拌面，将调料倒入碗中的面条上，加入配菜，拌匀即可。
广元凉面的窍门：
1. 煮面时加入少量油，可以让面条更加滑嫩。
2. 拌面时可以加入一些花生碎或者芝麻，增加口感。
3. 调料中的醋和辣椒油可以根据个人口味适量调整。
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