脆皮猪蹄做法特点介绍

• 美食食谱

脆皮猪蹄的做法特点：

1. 猪蹄选用新鲜的猪蹄，清洗干净后焯水去腥味。

2. 烤制时先用低温烤制，再用高温烤制，使得猪蹄表面酥脆，内部肉质鲜嫩。

3. 烤制时可以在猪蹄表面刷上一层蜂蜜或者糖浆，增加口感和颜色。

4. 烤制后可以撒上一些芝麻或者香菜，提升口感。

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