家常菜做法：
1. 红烧肉：将猪肉切块，焯水去血水，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，热水焯烫，油热后加入葱姜蒜末爆香，加入炒好的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、水烧开后加入豆腐，煮开后加入淀粉勾芡，淋上香油即可。
3. 番茄炒蛋：将番茄切块，鸡蛋打散，油热后加入番茄煸炒，加入盐、糖调味，倒入打散的鸡蛋，炒匀即可。
4. 炒面：将面条焯水煮熟，油热后加入葱姜蒜末爆香，加入洋葱、胡萝卜、豌豆、肉丝等炒熟，加入煮熟的面条，加入盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
5. 煎饺：将饺子放入平底锅中，加入适量的水，水开后加入油，煎至底部金黄色即可。
面食做法：
1. 手擀面：将面粉加水揉成面团，擀成薄片，切成细条，焯水后捞出，加入调料即可。
2. 酸辣粉：将粉条焯水后捞出，加入酱油、醋、辣椒油、花生酱、蒜泥、盐、糖、味精、香菜、葱花等调料即可。
3. 担担面：将面条焯水后捞出，加入芝麻酱、郫县豆瓣酱、酱油、醋、糖、盐、蒜泥、葱花、花生碎等调料即可。
4. 饺子：将馅料包入饺子皮中，水开后加入饺子，煮至浮起即可。
5. 烙饼：将面粉加水揉成面团，擀成薄片，放入平底锅中煎熟即可。
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