麻辣豆干丝的做法

麻辣豆干丝的做法:

1. 准备食材:豆干丝、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋。

2. 豆干丝用开水焯一下,捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味。

5. 加入豆干丝翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋调味,继续翻炒均匀即可。

6. 装盘,撒上葱花即可。

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