灌汤包的正宗做法
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汤的做法
灌汤包的正宗做法：
1. 准备好灌汤包的馅料，一般是猪肉馅加上一些调料，如姜末、葱末、盐、酱油等，搅拌均匀备用。
2. 准备好灌汤包的皮，一般是用面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，醒发一段时间后，擀成薄皮备用。
3. 将馅料包入皮中，捏紧封口，放入蒸锅中蒸熟。
4. 准备好汤料，一般是用骨头熬制的高汤，加入一些调料，如盐、酱油、味精等，煮开备用。
5. 将蒸熟的灌汤包放入碗中，倒入煮好的汤料，即可食用。
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