素炒冬瓜的做法大全家常窍门

• 做法大全, 家常菜

素炒冬瓜的做法

1. 冬瓜去皮，切成小块；

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；

3. 放入冬瓜翻炒，加入盐、鸡精、少许水，炒至冬瓜变软烂即可。

家常窍门

1. 冬瓜炒之前可以先焯水，这样可以去除冬瓜的涩味；

2. 炒冬瓜时不要加太多水，否则容易煮烂。

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