广西人的火麻汤的做法
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汤的做法
广西人的火麻汤的做法
火麻汤是广西地区的传统美食之一，主要原料是火麻籽和猪骨。以下是制作火麻汤的步骤：
- 将猪骨洗净后焯水，去除血沫和杂质。
- 将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 将火麻籽用清水洗净，放入锅中焯水，去除杂质。
- 将焯水后的火麻籽放入炖好的猪骨汤中，继续炖煮1-2小时。
- 加入适量的盐和味精，根据个人口味调味即可。
- 火麻汤煮好后，可以加入一些葱花和香菜提味。
火麻汤具有滋阴润燥、养颜美容、润肤等功效，是广西人民喜爱的美食之一。
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