拉皮调料水的做法

• 美食食谱

拉皮调料水的做法：

1. 准备好所需材料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、料酒、清水。

2. 干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、姜、蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，放入切碎的辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、姜、蒜爆香。

4. 加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒和清水，煮开后转小火煮10分钟。

5. 煮好后，将调料水过滤掉辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、姜、蒜渣即可。

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