鸭肉煲冬瓜汤做法
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汤的做法
鸭肉煲冬瓜汤做法
材料：
- 鸭肉 500克
- 冬瓜 500克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 冬瓜去皮去籽，切成块状备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 煲汤锅加清水，放入鸭肉块、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煲1小时。
- 加入冬瓜块，继续煲30分钟。
- 加盐调味即可。
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