咸冬瓜的做法大全

咸冬瓜的做法:

1. 将冬瓜去皮去籽,切成小块。

2. 在一个大碗中加入适量的盐,将冬瓜块放入碗中,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。

3. 将腌制好的冬瓜块取出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入冬瓜块煸炒。

5. 加入适量的水,煮开后转小火煮20分钟左右,直到冬瓜软烂入味即可。

咸冬瓜炒蛋的做法:

1. 将冬瓜去皮去籽,切成小块,用盐腌制30分钟至1小时,取出沥干水分备用。

2. 打入适量的鸡蛋,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油,倒入蛋液,煎至两面金黄,盛出备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的冬瓜块煸炒。

5. 加入煎好的蛋块,翻炒均匀即可。

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