鸡尾包馅料的做法
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美食食谱
鸡尾包馅料的做法：
1. 准备好鸡尾巴，去掉毛和油脂，清洗干净。
2. 将鸡尾巴放入开水中焯水，去除血水和异味，捞出沥干水分。
3. 将焯好水的鸡尾巴切成小块，加入适量的盐、料酒、生姜末、葱花拌匀腌制10分钟。
4. 准备好馅料，将猪肉末、虾仁末、香菇末、胡萝卜末、葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、清水拌匀成馅料。
5. 将腌制好的鸡尾巴块放入馅料中拌匀，加入适量的清水搅拌至馅料有粘性。
6. 取适量的馅料放在鸡尾巴上，用手捏成圆形，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
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