冬瓜肉菜的家常做法
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家常菜
冬瓜肉菜的家常做法
冬瓜肉菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作步骤：
- 准备食材：冬瓜、瘦肉、青菜、葱姜蒜等。
- 将瘦肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去籽，切成小块；青菜洗净切段；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入冬瓜块煸炒，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入青菜段，煮至青菜变软即可。
- 根据口味加入盐、鸡精等调味品，出锅前撒上葱花即可。
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