自制芝士肠的做法大全
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做法大全
自制芝士肠的做法大全：
材料：
1. 猪肉绞肉 500 克
2. 芝士粉 100 克
3. 盐 1 小勺
4. 糖 1 小勺
5. 料酒 1 大勺
6. 鸡蛋 1 个
7. 淀粉 50 克
8. 肠衣 适量
步骤：
1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入芝士粉、盐、糖、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
2. 将肠衣浸泡在温水中 30 分钟，然后用流动的水冲洗干净。
3. 将肉馅装入肠衣中，用绳子绑紧。
4. 将肠衣切成适当的长度，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
5. 取出芝士肠，放入冰水中浸泡 5 分钟，然后晾干即可。
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