鳕鱼芝士肠的做法
材料:
- 鳕鱼肉 500 克
- 猪肉绞肉 200 克
- 芝士粉 50 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 肠衣 适量
步骤:
- 将鳕鱼肉切成小块,加入猪肉绞肉一起搅拌均匀。
- 加入芝士粉、盐、黑胡椒粉、葱花和蒜末,继续搅拌均匀。
- 将肠衣浸泡在温水中,直到变软。
- 将肉馅装入肠衣中,用绳子绑紧。
- 将肠衣放入沸水中煮熟,捞出晾凉即可。
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