鱼香肉丝做法过程作文
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鱼的做法
鱼香肉丝做法过程作文
鱼香肉丝是一道四川传统名菜，以猪肉丝为主要材料，配以青红椒、木耳等辅料，口感鲜美，香辣可口，是家常菜中的佳品。下面是鱼香肉丝的做法过程：
- 准备食材：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜等。
- 将猪里脊肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。
- 将木耳泡软，胡萝卜、青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝下锅煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜、青红椒、木耳翻炒均匀。
- 加入适量盐、糖、醋、酱油、料酒、鸡精、水淀粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入煸炒好的猪肉丝，翻炒均匀即可。
鱼香肉丝做法简单易学，适合家庭日常食用。祝您成功！
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