鱼香肉丝做法文字介绍
鱼香肉丝做法：
1. 猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟左右；
2. 香菇、胡萝卜、青椒切丝备用；
3. 锅中加油，油热后加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用；
4. 锅中再加油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝煸炒至熟；
5. 加入煸炒好的猪肉丝，翻炒均匀；
6. 加入盐、糖、酱油、醋、料酒、水淀粉煮开，勾芡即可。
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