烫皮兔子的做法视频
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美食食谱
烫皮兔子的做法视频：
1. 准备材料：兔肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮、水。
2. 将兔肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯水后的兔肉煸炒。
4. 加入适量料酒，煮至兔肉变色。
5. 加入适量盐、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮，翻炒均匀。
6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至兔肉烂熟。
7. 最后收汁即可。
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