清汤鹅的做法及配料
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汤的做法
清汤鹅的配料：
1.鹅肉500克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.清水适量
清汤鹅的做法：
1.将鹅肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.锅中加入清水，放入鹅肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
3.煮至鹅肉烂熟，加入适量盐调味即可。
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