清汤羊腩广东做法
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汤的做法
清汤羊腩广东做法：
1. 准备材料：羊腩、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 羊腩切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入羊腩块煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至酒味挥发。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮1-2小时，期间撇去浮沫。
7. 加入适量盐调味即可。
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