铁锅焖鹅的做法大全
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做法大全
铁锅焖鹅的做法
材料：
- 鹅肉500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鹅肉洗净切块，葱姜切片备用。
- 热锅凉油，将鹅肉块煸炒至表面金黄色，加入葱姜煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鹅肉变得软烂入味即可。
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